Vinícola Assunção - cbrg2024

VISITA TÉCNICA POR ADESÃO - Vinícola Assunção
DATA: 08/11/2024

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O QUE É – Primeira Vinicola de Pirenópolis -GO Produtora de vinhos, suco de uva e uvas para consumo in natura

O QUE SERÁ VISTO – A Vinícola Assunção se encontra em meio ao cerrado, envolto de uma rica vegetação. Ao todo são 12ha de vinhedos cultivados com uvas Americanas e viníferas, de cima do mirante é possível observar videiras em etapas produtivas diferentes.

O QUE SERÁ DEGUSTADO – Almoço no Bistrô Vem de Vinho Recepção com uma taça de espumante.
Entrada: Harmonizada com uma taça do Vinho Rosé Assunção Grenache e Chenin Blanc
Couvert da casa e tábuas de frios: Mini baguete e focaccia artesanal com fermentação prolongada, acompanhadas de molho pesto da fazenda e manteiga trufada.
Queijos goianos, geleia de uva artesanal, mel da região e embutidos variados.
Prato Principal: Harmonizado com uma taça do Vinho Tinto Cavalhadas Reserva Grenache e Syrah
Escolha entre: Ravioli Caprese: Ravioli artesanal recheado com queijo raclette ao molho pomodoro (vegetariano).
Filé de Paula: Tornedor de filé ao molho glacê, acompanhado de risoto de cogumelos do cerrado goiano.
Nhoque Marly: Nhoque de mandioca com ragu de carne suína caipira cozido por 12 horas em baixa temperatura.
Sobremesa:
Pêras ao vinho acompanhadas de sorvete de creme Ou  Petit Gateau artesanal com sorvete de creme

O QUE O ESTÁ INCLUIDO NA VISITA - Transfer ida e volta com saída e retorno na Pousada dos Pirineus, Visita Guiada: Conheça a história da vinícola, a produção de uvas, suco e vinhos.
Duração média: 45 minutos. Não inclui consumo de uvas.

VALOR PARA O CONGRESSISTA
Vinícola Assunção:
sem bebida/ sem visita guiada R$ 320,00
sem bebida/ com visita guiada R$ 345,00
Harmonizado/ com visita guiada R$ 445,00


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