A Coqueiral Queijaria Artesanal - VIII CBRG - Congresso Brasileiro de Recursos Genéticos

Visita Técnica – A Coqueiral Queijaria Artesanal
Local- A Coqueiral Queijaria
DATA: 08/11/2024

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O QUE É – Fundada em 2019 A Coqueiral Queijaria Artesanal, primeira queijaria com o Selo Arte do Estado de Goiás. Nossa Região possui um terroir especial que transforma os sabores do queijo em um verdadeiro sabor da terra. Nossos queijos artesanais finos e diversificados com excelência em qualidade. Fazemos um queijo á moda antiga, produzido dentro de uma queijaria moderna, com boas práticas de produção.

O QUE SERÁ VISTO – Da Queijaria se observa a Serra dos Pireneus. Visita guiada nas áreas de criação de nossas vacas, pastagem, ordenha a estrutura da produção de queijos, a mestre queijeira Juliana Moraes conta um pouco de sua historia e seus queijos. A iguaria integra-se a momentos familiares. Desde um farto café da manha tomado com calma e conversas intermináveis. Com uma vista deslumbrante. Obs: no horário as 15:00 se inicia a ordenha e pode fazer o acompanhamento.

O QUE SERÁ DEGUSTADO – Vamos lhe proporcionar uma experiência única em um ambiente de fazenda com um farto café rural. Serviremos nossos deliciosos queijos ( Coqueiral , veredas com café e carvão, D´Ju tipo brie e  frescal ) Juntamente com pão de queijos, biscoitos, bolos, quitandas salgadas e doce típicas da região, mel, castanhas, geleias, goiabada, frutas, café, sucos e leite.

O QUE ESTÁ INCLUIDO NA VISITA- Degustação de nossos produtos A Coqueiral Queijaria, um bate papo com a mestra queijeira Juliana e seu projeto do turismo rural com a rota dos Pireneus, o veterinário João Paulo Ferreira falando da parte de manejo, alimentação e reprodução.

VALOR PARA O CONGRESSISTA: R$ 315,00 por pessoa, incluso transfer e custos de visita

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