Bottega Agrícola - cbrg2024
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VISITA TÉCNICA – QUEIJARIA E SALUMERIA COM RESGATE FAMILIAR E TRADIÇÃO
LOCAL – BOTTEGA AGRICOLA
DATA: 08/11/2024
Clique aqui para comprar o ingresso para a Visita Técnica
O QUE É: fundado em 2015 a Bottega Agrícola é um resgate familiar ITALO-
O QUE SERÁ VISTO: Em meio a uma imersão no campo, ser ao realizadas visitas guiadas nas áreas de criação do porco Piau, onde veremos animais em contato direto com o território, visitaremos pequenos talhões de cultivo para a alimentação dos animais, Veremos também a estrutura de produção da queijaria e salumeria, com bate papo sobre modo e produzir e desafios.
O QUE SERÁ DEGUSTADO: Além da atmosfera familiar enriquecida de muita história, será servido aos visitantes cinco tipos de queijos (Burrata fresca, Mozzarella, Ricotta, Scamorza é primo sale. Juntamente com pão natural da casa e também produtos de Salumeria Natural, como presunto cru 24 meses, Speck, Lardo, Pancetta, Dosso, N’duja, e linguiças tradicionais. Todos produzidos de porco piau expressando o máximo do terroir local.
O QUE O ESTÁ INCLUIDO NA VISITA: Degustação doa produtos da Bottega Agrícola , bate papo com o patriarca da família Sicari, esposa e filhos, idealizadores e fundadores do Projeto Rural Cultural Gastronômico.
VALOR PARA O CONGRESSISTA: R$ 265,00 por pessoa, incluso transfer e custos de visita
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